anýz

Anýz je kořeninová rostlina, jejíž semínka mají charakteristickou sladce kořenitou chuť. Ve Francii se používá už po staletí – právě kolem anýzového semínka se ve Flavigny obalováním vrství cukr a vzniká tak tradiční dražé. Jedno semínko tvoří jádro celého bonbonu, jehož výroba trvá i několik dní.